Tuesday, December 29, 2009

大阪5天4夜,行不行?-6



這都已經是第6篇,卻沒怎麼提到吃食,有沒有很奇怪?

其實,原本沒有打算推薦什麼吃食。5天4夜的自由行裡,除了第一天由雨男決定按著他的旅遊書裡推薦的拉麵店之外,再也沒有吃過任何書中推薦的地方!真的不怎麼好吃……很台式的路邊攤拉麵口味!(雨男的嘴比較刁些,他說,那還比不上大學時,學校附近的拉麵攤!(請不要逼我說是哪一家!)

接下來,也沒那麼重視吃食,通常看到感覺上想吃的東西,或是店家,才會找時間進去吃。結果,5天4夜下來總共算起來的吃食,沒有一餐重覆過!除了,Kathy每天總是要向咖啡報到之外,其他,一概不重覆地也就莫名其妙吃許多完全不同的東西。


大阪燒(お好み焼き)是朋友說,一定要去吃的東西。這裡正名一下吧!其實,お好み焼き並不是只有大阪才有,好像只是因為是所謂關西一帶的庶民食物,所以,常常被觀光客稱之為大阪燒。沒有一定的料理方式,也沒有一定的口味。只是風味不同而已。西洋式的お好み焼き也有啊!

照片看不太出來像是賣お好み焼き的店吧?其實,我只是看到「焼」這個字,然後就說:我要吃這家!(真是蠻任性的。)
雨男說:為什麼是這一家?
Kathy說:因為門口有狸貓人會被狸貓所迷惑,你不知道嗎?




竟然不等我就先開動了!是我說要吃狸貓的啊!不,是要吃お好み焼き

之前就經過這家店,因為離住的地方並不遠。Kathy總是被狸貓迷惑著……。結果,我們進去大約有10分鐘的時間,店員一直在說日文,一直到很後來好像突然意識到:這兩個人好像在寫漢字,說不定是看得懂中文的人吧?!後來,才問我們要不要中文menu?雨男當然拿著中文的menu一直在想,自己要吃什麼?(多半是中國大陸的簡體中文,還

問到Kathy的時候,我只表示,希望廚師做出自己最有自信的料理就可以了。然後,出現了一位美麗的台灣在日本工作的姐姐,問Kathy要吃什麼樣的口味?Kathy又表示:當地的人喜歡什麼樣的口味,就來一樣的口味吧!所以,做出來醬料很多的那個就是Kathy點的,是海鮮口味。

廚師一邊在攪拌著的時候,Kathy在一邊碎碎念著【結婚できない男】的台詞:請問,你現在這樣攪拌的目的是?(常常會對著面前的某個畫面,突然想到什麼而碎碎念起來的個性。)

以味道來說,習慣吃得很清淡的Kathy,真的覺得「哇,這麼重的口味啊!」這樣的想法。這家店的用餐,是一份お好み焼き可以搭配一種好大杯的飲料。多半是酒類。可是,Kathy的酒量超差!就算是水果酒,就算是回家有偷練一點,還是不敵日本人吧!完全沒喝完……吃完就很撐了!雨男吃完自己的那份,我的這一份也不放過。這就是搶食的樂趣嗎?

這位台灣來的美麗姐姐,雖然有照片,不過,因為沒有徵得當事人的同意,所以不能放照片。(抱歉啊!)好像是一家還蠻有人情味的店,因為主廚在知道我們來自台灣之後,便找原本做內場的同樣來自台灣美麗姐姐和我們聊天。其實,我們是當天最後的客人,店家原本可能都要準備收拾店面了!

這位姐姐中文,已經有點口音,應該已經待了很長一段時間。問我們,現在總統叫什麼名字啊?在日本的台灣人,好像也會有一些機會遇到,聊一些關於台灣的情況。像這位美麗的姐姐,約一年回台灣一次,所以總是覺得老是聊政治真的很無聊。對於年金制度,也感到莫名其妙。後來,回台灣之後,我才知道,我好像也是被年金制度壓榨的人,不過,為什麼我完全不知道呢?連同學都感到不可思議!

說是聊天,其實應該是一解鄉愁吧。聊到為什麼當初到日本?單車和日本的稅金的情況?在關店前,遇到自己故鄉來的人,然後,愉快地聊著天。食物和工作,也在聽起來有點漫無主題式的對話中,好像變得挾著一些人情味!每天要工作到晚上2點左右,真的非常辛苦呢!

究竟是不是什麼了不起的お好み焼き?真的有那麼重要嗎?我又不是不吃路邊攤!至少,雨男倒是很滿足地吃個精光……。



這是什麼店?賣瓜的嗎?老王的店嗎?

不不不,其實,Kathy超愛蕎麦麵食。在台灣曾經因同學介紹吃過一次印象非常深刻的蕎麦麵食,不過,由於是改良式的蕎麦麵食,就算麵身本身好吃,湯頭也不錯,卻有一種「這是蕎麦嗎?」這樣的想法。而且,也賣得不便宜。後來並沒有再去過。便利商店賣的通常都很難吃。(什麼時候變得這麼難討好了?)總之,其實,這是一家蕎麦的餐館。







事實上,這邊的食物要說很貴,大概只有被瘋狂介紹的才會特別貴吧。先前說的不怎麼特別優,但是有名的拉麵店,都比我們後來吃的許多東西要貴!

這條每天經過的街上,每天都會經過許多吃食的店家。像是這樣的蕎麦店家,也有個幾家。雨男多半還是會抱著謹慎的態度選擇,Kathy則是在這家店前面,和它對峙許久,雨男說要去看看有沒有其他家的時候,他才回來,Kathy說:我要吃這家!(又在耍任性了……。)

完全看不到店裡面長什麼樣,也不知道怎麼回事。大概又像被狸貓迷住一樣,決定進到這一家似乎並沒有什麼特別多人走進去吃的店!我們好像是店才剛開始營業就進去用餐了……。

老闆是一位年約50多歲,蓄著長髮與鬍子的先生,有一種「好大阪人啊!」的氣質。(這是哪一國形容詞啊?)總之,非常有個性!一進去,Kathy先向老闆打招呼,見到這樣的老闆,不知道為什麼,就有自然的好感。而且,看到桌上放著煙灰缸!(吸煙者的感動~)問題是,menu根本看不懂!完全是日文不打緊,而且還是一手好書法字……這……我們又花了5~10分鐘左右解釋,我們並不是日本人!老闆似乎平常也不怎麼做觀光客的生意,所以並沒有什麼英文,甚至是中文的menu這種東西。

所以,我們的餐點是用比手畫腳,外加很破的日文單字,和僅有的少數圖片點出來的!雨男按照日劇的點法,吃的是涼式的,附上他最愛的炸物-天婦羅(天ぷら)!附有非常新鮮的白蘿蔔泥而Kathy則是點了熱食的蕎麦!附的是可以幫熱湯調味的新鮮山葵(ワサビ)泥。老闆還特別提醒Kathy:這個很辣唷!(這時候又聽懂了……。)

一開始端上來的熱麦茶幾乎就收買了Kathy的心。怎麼那麼好喝!害我還自己跑去續杯!只是我不怎麼愛炸物,所以只有吃了一口天婦羅(天ぷら),麵衣很薄,很清爽。只是,我還是沒忘記它們是炸物。在台灣,Kathy就算有錢也不怎麼會想去花大錢吃什麼貴得不得到的料理,總是覺得沒有必要是一個理由。另一個理由是,怎麼看都是改良過,或是這裡又不是產地……。像是新鮮山葵(ワサビ)泥這種東西,光是這樣吃起來,老闆顯然是過度擔心了點。它本身的氣味非常好,雖然有點辛辣感,卻還不至於辣到Kathy這個怕辣的人都不敢吃的程度。只是不好意思破壞湯本身的味道,所以只加了一點點。有一部份單吃,吃掉了!

桌上擺著調味罐,當然有之前提過的七味粉(七味唐辛子)這個迷人的香料!看得出來,是店家自己調配的,顏色和氣味和別家不一樣唷!一樣的道理,為了不要過度破壞食物的原味,還是不要因為自己愛吃而亂加太多比較好。可是,真的好香,好好吃!和超商賣的口味完全不一樣!

湯裡有肉丸子,還有我愛的大蔥。看起來好像是什麼油膩膩的東西,結果是,意外地清爽!

我愛庶民食物啊!


當Kathy已經感到非常滿足地吃完,又去續杯熱麦茶,準備好好休息一下,抽個煙,稍加休息。老闆雖然都在料理檯後面,卻很眼尖地不動聲色,把窗戶打開。這一開,外面河面上的清新……怎麼會這麼悠閒啊?!(持續感動中……。)

只是,這時候,雨男竟然繼續盯著某張照片看,突然說:我想吃這個飯!

你可以再過份一點沒關係!這位同學,你是餓鬼投胎的嗎?我是水牛投胎的嗎?一直在喝茶。不管怎麼說,這兩個人好像有點不知道怎麼回事。

附帶一提,雨男的媽媽本身就是個料理高手。所以,只要他吃到意外難吃的東西,一定會露出「這是什麼鬼東西啊!」的表情,而且接下來就會是整天心情不好地碎念。

因為有閒下來的時間,也就是「快樂似神仙」的時間。發現,這家店好像多半是熟人才會來的店,幾乎每個人都可以跟老闆聊上幾句,只有我們兩個外國人……。桌上還放著關於各種有名蕎麦店的介紹書,裡面的照片當然是被拍得不得了般地好吃似的。一般台灣的店家應該不會做這種事吧?一直在想,誰會在自己的店裡放著「你看,這是其他日本很有名的蕎麦店家唷!」的書或雜誌?

介紹比較多所以推薦?不不不,也不是這樣。Kathy連店名也不記得。只是,印象非常深刻,希望拍他的照片,但是被這位「非常大阪人」的老闆拒絕了!店或食物都無所謂,但是人卻怎麼也不願意被拍進去!他表示的意思大約是,非常感謝我們,但是拍照真的不行唷!我們也只能道謝,然後往當天要去的地方前進了。

接下來,很不好意思地要說,絕大多數的食物,不是不方便拍攝,就是在拍攝前,就已經被吃掉了!

明年將是日本万国博覽会40周年,相信万博記念公園應該會有不少活動,像是今年耶誕節有去的人,都觀賞到了「太陽の塔」的五彩繽紛感!

有機會經過山田駅時,請試試這家洋菓子店吧!



就在後面的這棟大樓裡,並不難找。這是雨男這個不喜歡吃甜食的人說,一定要提一下的店。因為,他料理東西軍這個節目看太多,實際上到了日本時,幾乎對於只要不是觀光客偏好的東西,都幾乎表示意料之外地好吃。差點沒把【食神】的台詞搬出來……。

万博記念公園的路上,已經留意到這家店。但是別忘了!Kathy和雨男到万博記念公園時已經剩一個小時,只好把吃東西的時間延後。也難怪我們在園區裡吃冰淇淋和烤團子。回程的路上,因為這家洋菓子店是開在一棟shopping mall裡,在Kathy正在一邊煩惱著找哪裡有同學指定的Hello Kitty或禮物時,雨男終於受不了地說,餓了!他要吃泡芙!

我們面臨的是另一個難題,就是完全看不懂上面的字寫什麼!完全是憑直覺在點自己想要吃的甜點……。除了聽懂泡芙叫シュークリーム之外,其他的,不是沒聽懂,就是也沒看懂。幫我們點餐的是一位年約50多歲左右的先生,我們一進去之後,人潮也跟著湧進來,陸陸續續外帶,害我們有點緊張,好像耽誤了別人不少時間而不好意思。

雨男應該是餓瘋狂到一個境界,點了一個シュークリーム和一個很像是草莓派,但又有慕絲的感覺的甜點。(這好像是比較受女性喜愛的甜點,不是嗎?)Kathy則是點了一個栗子蛋糕!

點了三個甜點就結束了嗎?不!這位先生,拿著menu向我們說明,一個甜點可以搭配一種飲料,搭成一個組合。所以,這個收據上寫的780円(¥780,符號不要搞錯了唷!),其實是一個甜點加一個飲料的含稅價。另一個狀況又發生了!我們連menu上的字也看不懂,那要點什麼飲料啊?飲料的種類並不特別多,畢竟是洋菓子店,又不專賣飲料。Kathy只好對著客氣的老闆微笑,指著menu上的字,繼續用單字試著表示「わからない(wakara nai)……」。(這是Kathy在日本最常說的一句話!)

老闆十分客氣地解釋,只有茶和咖啡兩種飲料搭配。問題是,我們還是看不懂那種日語拼音的寫法。他真的很不厭其煩地解釋,直到我們終於聽懂了!真想大叫:傑克,這真是太神奇了!雨男搭配的是熱的拿鐵咖啡(カフェ・ラッテ(Caffè Latte),Kathy一時之間不知道該怎麼解釋要什麼茶,竟然說英文"black tea","hot"。其實,人家也叫「紅茶」(こうちゃ、black tea)。真是不好意思。

咖啡的份量和一壺紅茶,真的不多不少,就是可以剛剛好配著我們點的甜點吃完。只是才剛上餐點時,雨男想把包包放在地板上,我們還提著万博記念公園的戰利品,加上相機。馬上有一個年輕的女服務生,拿出一個像是可以裝下一隻baby大小的竹籃,裡面還襯著淺藍色格子花色的布,表示我們可以把包包放在這裡,這樣就不會弄髒了!這會不會太感人?!

對於甜點的部份,Kathy必須承認,栗子蛋糕怎麼那麼好吃啊~~~!加上十分巧合,擲爻可能也沒那麼準,雨男所點的甜品配上咖啡,和Kathy的栗子蛋糕配上一壺熱紅茶簡直是絕配式的組合!而且,份量剛剛好,不多不少,可以搭配得上我們所點的三項甜品。

先解釋一下栗子蛋糕的部份,裡面有糖漿煮過的栗子,加上清淡的慕絲(Mousse)與柔細的蛋糕與一點鮮奶油,每一個層次的味道既不會蓋過其他的部份,也不會失去一定的水準。Kathy很白痴地把裝飾在最上面的手工巧克力片及裝飾用的栗子放在最後吃,巧克力是成人口味的苦味巧克力,這是Kathy的最愛啊!以為單純只是裝飾用的栗子,也是成人口感地略苦帶香……應該是用簡單的方式烘烤出來的。那我以前吃的都是些什麼東西啊?不禁這樣想著……。

回來之後,雨男說說:其實,我那時候想再點一個泡芙……。因為,裡面的奶油好好吃……。Kathy還在想著那個栗子蛋糕和紅茶,搖搖頭地說:那只有小朋友才會想吃吧!(煙)


除此之外,章魚燒(たこ焼き)也吃過一次。究竟是哪一家,也不記得名字。就像電視上說的,鬆鬆軟軟,裡面有好大的章魚塊!Kathy還是覺得這樣比較好吃,但是雨男偏好台灣的口味。雨男還吃了日本當地連鎖漢堡店的漢堡。為什麼呢?他說,因為在旅館的時候看到電視有廣告,記得附近好像有,就想去買來吃了。不過,那種東西,Kathy並沒有興趣。在附近的餐館吃過定食,Kathy非常喜歡吃魚,所以點了靖魚定食,味道不錯,只是還是有刺啦。

這些都是在雨男的旅遊書裡沒有的東西。

有人會說,這樣不是很貴嗎?如果換算成台幣的話,最貴的好像是「知名拉麵」吧!其他的部份,我們都意外地發現,同樣的品質要是換成在台灣,可能會更貴!以兩個人加起來算,一次也沒有吃超過3,000円的東西。即使在GLASS喝的Martini和On The Rock也不過3、4千円左右。然而,仔細回想以前和同學聚會的情況,不怎麼樣的酒,也要台幣500以上起跳,有時候,還會喝到極度難喝,以為喝到假酒的那種!(瞎)

在這個整體經濟與花費一直比台灣高的地方,隨便在台灣的餐廳吃一頓,幾百塊台幣也跑不掉,Kathy和雨男卻在這個城市裡,一直享受著沒有服務生的臭臉,耐心解釋,服務周道,環境舒服的地方用餐,或許,這些費用並不只是產品本身而已。

實際上,附近的家庭式義大利麵餐廳一個人要價是250元台幣左右,光是麵本身,每次煮出來都不一樣,像這樣的情況,反應之後竟然還會得到「因為是新來的廚師,所以可能要多多包涵。」的說法,真的不是很想再去……。我都還沒提到醬汁呢!

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