一、米的選擇：Kathy的習慣是糙米。理由？真的想知道？不是養生，是因為食用糙米它有很多的纖維質，所以在排便上會很順利。這個理由使我採取偏好糙米的原因。不過，由於近年來為了支持台灣農業和有機農業的發展，一包糙米的價格實在不便宜。糙米混入一些其他的白米，一來可以降低成本，也可以讓一般人比較容易接受。Kathy是因為前者。
一般的電鍋附的量杯，一杯白米是兩碗白飯。需要的水份反正跟加入的米量是差不多的，只是糙米需要多一點點。但是，加得太多，相信什麼1:1.5這種「正確地煮法」的人，說不定會吃到怪怪又濕軟的飯。總之，這是經驗值養成的。如果需要將菜分開煮的人，可以試著用小的鋼杯或是小碗同時放進電鍋，一起煮好。但，我通常不這麼做！我很懶！
二、菜色：
1、當時的蔬菜(時蔬)是Kathy的推薦！一來，它的價格便宜；二來，當季的食物通常多半不太會錯太多，營養成份也足夠了。(都吃過20天的OREO，還有什麼好懷疑營養的？)只是，我通常是丟進去一起煮。例如，南瓜便宜的時候，就買半個南瓜，然後洗完米之後混在一起，煮成南瓜飯。既不特別加鹽，也不特別加調味料。地瓜則是有非常強的甜味，所以根本不用混入太多，就能整鍋充滿甜味。有時候，甜到我已經覺得再更多的東西已經不需要了。
另一種就是，把你以為用不到的食材丟進去！例如，桂圓乾(龍眼乾)。它可以增加香氣，當然它也有足夠的甜味。基本上，當天有什麼材料，只要不是太奇怪，不能丟進去的話，都會丟進去試試看。
很多人會認為完全沒有調味的東西，能吃嗎？其實，慢慢吃的話，還是可以感受到食物的味道。Kathy屬於只是因為懶而想把方式變簡單，千千萬萬不要以為這跟養生有什麼關係！
混米的好處是，在拔掉插頭不保溫的情況下，可以把鍋裡的飯，捏成三角飯團，宵夜餓的時候可以吃。海苔？目前沒有這東西，Kathy也不太吃，所以沒有！
這麼吃了一陣子，要說多養生，也沒有。還是會為了菜價漲得令人傻眼而去買一點點現成，一個人可以吃的菜就好的情況。看著卡莫先生特別教的地瓜葉栽培法，慢慢長高的菜，真是高興！不過，比起區紀復先生，我想，這一切還是太過於不夠環保和簡約。只是，曾經長期吃了10年以上的泡麵，外加長期外食，這種沒味道的吃法，跟令人傻眼的一鍋飯，正是我所需要的。不特別刻意，只是因為喜歡，感覺身體的需求，考量現實的情況，慢慢吃飯，養成不浪費的習慣，說不定，這是門很高深的學問！(當然是Kathy亂說的！)至少，應該動不動會看到我的各科醫生應該都會覺得很高興吧。雖然吃得不多，胃也沒有繼續壞下去，那就真是太好了！
這一切，是從買了希望可以照顧Kathy50年的大同電鍋之後才開始。這是一份很台灣式的情感，大同電鍋真的沒請我廣告，以前也一直沒有擁有過。當它被送來的時候，上面印著「50周年」，想到小時候綠色的舊電鍋，奶奶為了小Kathy咳嗽久久沒好，用電鍋燉了冰糖梨子水……。
真的對目前的黃色50周年記念版電鍋說聲：希望你繼續照顧我往後的50年啊！
我在路上一定會很想念你的！
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